Aceite de oliva · precio en origen
Precio del aceite de oliva hoy
Precio medio en origen en España, por categoría y por mercado, con los datos oficiales de la Comisión Europea. Última semana publicada: del 28 de septiembre al 4 de octubre de 2026.
Media nacional · euros por kilo
- Aceite de oliva virgen extra
- 3,43 €▼ −0,5 % frente a la semana anterior▼ −19,6 % frente a hace un año
- Aceite de oliva virgen
- 3,18 €▼ −0,3 % frente a la semana anterior▼ −12,9 % frente a hace un año
- Aceite de oliva lampante
- 3,02 €▼ −0,9 % frente a la semana anterior▼ −12,1 % frente a hace un año
Cómo ha evolucionado el precio
Precio medio semanal en España. Pasa el dedo o el ratón por el gráfico para ver cada semana.
- Virgen extra
- Virgen
- Lampante
Ver las últimas doce semanas en tabla
| Semana | Virgen extra | Virgen | Lampante |
|---|---|---|---|
| 28 sept 26 | 3,43 | 3,18 | 3,02 |
| 21 sept 26 | 3,45 | 3,19 | 3,05 |
| 14 sept 26 | 3,47 | 3,21 | 3,03 |
| 7 sept 26 | 3,47 | 3,21 | 3,04 |
| 31 ago 26 | 3,49 | 3,21 | 3,01 |
| 24 ago 26 | 3,46 | 3,14 | 2,99 |
| 17 ago 26 | 3,50 | 3,12 | 3,00 |
| 10 ago 26 | 3,52 | 3,13 | 2,94 |
| 3 ago 26 | 3,56 | 3,15 | 2,93 |
| 27 jul 26 | 3,58 | 3,15 | 2,94 |
| 20 jul 26 | 3,60 | 3,18 | 2,95 |
| 13 jul 26 | 3,62 | 3,17 | 2,93 |
Por mercados
Precio del aceite en Jaén, Córdoba, Sevilla y otros mercados
Los mercados de referencia que España comunica a la Comisión, semana del 28 de septiembre al 4 de octubre de 2026. Un guion indica que esa semana no hubo cotización para esa categoría.
| Mercado | Virgen extra | Virgen | Lampante |
|---|---|---|---|
| Córdoba | 3,42 | 3,16 | 3,07 |
| Granada | — | 3,17 | — |
| Jaén | 3,42 | 3,18 | 3,05 |
| Málaga | 3,50 | — | 2,98 |
| Sevilla | 3,42 | 3,20 | 3,00 |
| Tarragona | 3,60 | 3,25 | 2,70 |
| Toledo | 3,50 | 3,25 | — |
| Media de España | 3,43 | 3,18 | 3,02 |
Al precio de esta semana
Lo que vale la misma agua
Con los 3.500 m³ que riegan una hectárea de olivar en seto se riegan 2,33 hectáreas de olivar tradicional. Esto es lo que vale el aceite de cada uno a 3,43 € el kilo de virgen extra.
- Olivar tradicional · 3.425 kg de aceite
- 11.755 €
- Olivar en seto · 2.040 kg de aceite
- 7.001 €
Con la misma agua, el tradicional da 4.753 € más de aceite.
Cuenta hecha con la producción de olivar de regadío que publica ASOLITE y suponiendo que todo el aceite se vende como virgen extra al precio medio de la semana. No descuenta costes de cultivo. Ver la comparativa completa
En Europa · virgen extra
España frente a los otros productores
Precio medio nacional del virgen extra en origen la misma semana, en euros por kilo.
- Italia4,64 €
- Grecia3,59 €
- Portugal3,45 €
- España3,43 €
Preguntas frecuentes
Lo que más se pregunta del precio
¿A cuánto está hoy el aceite de oliva virgen extra?
En la última semana publicada, del 28 de septiembre al 4 de octubre de 2026, el virgen extra se pagó en origen a una media de 3,43 € el kilo en España, un −0,5 % frente a la semana anterior y un −19,6 % frente a hace un año.
¿Y el aceite virgen y el lampante?
La misma semana, el aceite de oliva virgen se pagó a 3,18 €/kg y el lampante a 3,02 €/kg de media en España.
¿Cuál es el precio del aceite en Jaén?
En el mercado de Jaén, la semana del 28 de septiembre al 4 de octubre de 2026: virgen extra a 3,42 €/kg, virgen a 3,18 €/kg, lampante a 3,05 €/kg.
¿Cada cuánto se actualizan estos precios?
La web comprueba cada mañana si la Comisión Europea ha publicado datos nuevos y, si los hay, los muestra ese mismo día. La Comisión publica los precios una vez por semana y con unos días de retraso, así que cada cifra corresponde a una semana completa, no a un día suelto. Para volver, basta con escribir asolite.es/precios.
¿Qué diferencia hay entre virgen extra, virgen y lampante?
El virgen extra es el aceite de mayor calidad, sin defectos y con acidez de hasta 0,8 grados. El virgen admite algún defecto leve y acidez de hasta 2 grados. El lampante no se puede consumir tal cual: hay que refinarlo antes.
¿Por qué el precio en origen es más bajo que el del supermercado?
Porque es el precio del aceite a granel en el mercado mayorista, el que se paga en origen. Al precio de la botella se suman después el envasado, el transporte, la distribución, el margen de la tienda y el IVA.
Cómo leer estos precios
Son precios en origen y a granel: lo que se paga en el mercado mayorista por el aceite, no lo que cuesta la botella en la tienda. Cada Estado miembro comunica a la Comisión Europea los precios de sus mercados de referencia, y la Comisión los publica por semanas.
El virgen extra es el de mayor calidad; el virgen tiene algún defecto leve; el lampante no se puede consumir sin refinar.
De dónde salen
Fuente: Comisión Europea · Portal de datos agroalimentarios, con licencia CC BY 4.0. ASOLITE no modifica las cifras: solo las pasa de euros por cien kilos a euros por kilo.
La web comprueba cada mañana si hay datos nuevos. La Comisión publica una vez por semana, normalmente con unos días de retraso.